Resep Membuat Balado Ikan Asin - ikan asin bisa menambah selera makan dan memberikan kenikmatan saat makan. Ada banyak jenis ikan asin yang bisa kita nikmati, cara pengolahan nya juga berbeda. Resep yang satu ini menggunakan ikan asin cucut, langsung ke Resep Membuat Balado Ikan Asin :
Bahan
- 250 gram ikan asin cucut
- 50 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- 4 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 10 buah cabe keriting merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt air jeruk nipis
- Rendam asin cucut dengan air panas selama 15 menit, lalu cuci bersih
- Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng ikan asin sampai kering, angkat dan sisihkan
- Uleg kasar bawang putih, bawang merah, cabe keriting
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah di uleg sampai harum
- Setelah harum lalu masukkan asin cucut yang sudah digoreng, aduk-aduk
- Tambahkan air, aduk kembali
- Tambahkan garam, penyedap, gula pasir dan air jeruk nipis, aduk
- Masak sampai air mengering dan bumbu meresap
- Angkat dan sajikan
Itulah mengenai Resep Membuat Balado Ikan Asin, rasanya pedas, gurih,enak. Sajikan sebagai tambahan pelengkap makan nasi. Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Resep Telur Balado
Resep Membuat Jengkol Balado
Resep Terung Balado