Resep Bala-Bala Kangkung; Kalau biasanya bala-bala (bakwan) itu menggunakan bahan sayuran kol atau wortel seperti Resep Bala-Bala Sayuran Udang Rebon, ternyata bahan sayuran kangkung juga enak dibuat bala-bala (bakwan). Resep Bala-Bala Kangkung :
Bahan Bala-Bala Kangkung
- 1 ikat kangkung
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram udang rebon kering (ebi kering)
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Bala-Bala Kangkung
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 batang bawang daun, iris kecil
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat Bala-Bala Kangkung
- Cuci bersih kangkung kemudian potong-potong ukuran kecil
- Campurkan kangkung dengan tepung terigu
- Tambahkan bawang daun dan bawang putih yang sudah dihaluskan
- Tambahkan juga garam, merica dan kaldu ayam bubuk aduk-aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur
- Tambahkan air secukupnya sampai menjadi adonan yang pas
- Panaskan minyak goreng banyak
- Ambil kira-kira satu sendok makan adonan, kemudian goreng
- Lakukan proses diatas sampai adonan bala-bala habis
- Goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan
- Sajikan
Sajikan dengan tambahan saos sambal, rasanya enak dan gurih. Tanpa menggunakan bahan udang rebon kering juga rasanya sudah enak. itulah Resep Bala-Bala Kangkung semoga dapat bermanfaat.Labels: Aneka Bala-Bala, Aneka Kangkung, Mengolah Kangkung, Olahan Kangkung, Resep Bala-Bala, Resep Bala-Bala Kangkung, Resep Kangkung
