Resep Terung Balado - Terdapat beberapa manfaat yang terkandung dalam terung ungu untuk kesehatan tubuh diantaranya dapat menyehatkan jantung, dapat menurunkan berat badan, dapat mencegah diabetes dan sebagainya. Cara pengolahannya juga terdapat beberapa cara diantaranya resep yang akan dituliskan yaitu Resep Terung Balado :
Bahan Terung Balado
- 4 buah terung ungu panjang
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Terung Balado
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 2 cm kencur
- 1 buah tomat merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt gula putih
- 1 sdt air jeruk lemon
Cara Membuat Terung Balado
- Potong serong terung, atau potong sesuai selera
- Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng terung hingga layu, angkat dan tiriskan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kencur dan tomat
- Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan aduk-aduk
- Setelah bumbu harum dan matang tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula putih dan air jeruk aduk-aduk kembali sampai semua bumbu tercampur
- Masukkan terung yang sudah di goreng aduk-aduk sampai tercampur dengan bumbu
- Angkat dan sajikan
Itulah Resep Terung Balado sangat mudah membuatnya, bahan yang digunakan juga mudah mendapatkannya. Rasanya enak, gurih dan pedas. Semoga resep ini bisa berguna.Labels: Aneka Balado, Bahan Terung Balado, Bumbu Terung Balado, Cara Membuat Terung Balado, Masak Terung, Olahan Terung, Resep Balado, Resep Terung, Resep Terung Balado
